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[[江原美食]] 平昌 五台山山菜1号家(오대산산채일

[[江原美食]] 平昌  五台山山菜1号家(오대산산채일

五台山除了月精寺是个着名景点外,五台山还有个特色料理是来到这里的游客都不会错过的,那就是山菜韩定食~

我们参观完月精寺后下山的途中,也去了一间餐厅吃山菜韩定食,不过我原本想说就随便挑一间进去就好(看起来都一样…),但韩国朋友就硬是要找到那间在部落格上很出名的五台山山菜1号家(오대산산채일번가),车子开过去~~又开回来… 来回了两次我们才找到餐厅的所在地XD

交通资讯

前往五台山山菜1号家,可以从东首尔客运站(동서울버스터미널)搭巴士到珍富市外巴士站(진부시외버스터미널),下车后,转乘公车于东山站(동산정류장)下车或乘计程车前往~

巴士票价:₩13,100 (NT 374),车程约2小时15分

公车:前往月精寺或上院寺公车皆可;₩1,900 (NT 54),车程约15分钟

计程车费用:₩16,800 (NT 480),车程约15分钟

餐厅资讯

电话:033-333-4604

地址:江原道 平昌郡 珍富面 东山里 17-5(강원도 평창군 진부면 동산리 17-5)

营业时间:9:00-20:00

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光看餐厅的外观这幺乡土,外面还放了几个腌大酱的缸子就知道这家店一定好吃啦!XD

不过这沿路上都是卖山菜韩定食的餐厅,我也不知道为何我们要特地来这一家XD

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一进到室内就是非常传统的餐厅,店内桌数不多,大概10桌左右,我们下午1点多到时,除了我们只有另外一组阿姨们在用餐~

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因为外面天气冷,本来找个靠窗的位子想说比较暖,但吃到一半实在是热的受不了了只好换位子XD

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菜单,主要的韩定食菜单只有左上角两种:烤明太鱼 20,000韩圜、山菜 15,000韩圜。

其他都是单点类的套餐;有山菜拌饭啦、马铃薯煎饼等~

而且最下面,店家还强调:本餐厅所选用之米饭、泡菜、辣椒粉皆为国内产。

不得不说,韩国的餐厅真的超爱强调食材的原产地是韩国XD

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这间餐厅只有两位阿珠妈在负责,忙进忙出的,如果店内客人一多不知道忙不忙得过来~

但好久没吃到阿珠妈做的家常菜了,超令人期待的:)

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这里的山菜韩定食会依照人数上菜,首先上桌的是马铃薯煎饼和腌沙蔘,老实说这是我第一次吃腌沙蔘,甜甜的,纤维又超粗,不是我的菜…. [[江原美食]] 平昌  五台山山菜1号家(오대산산채일

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上面则有我爱的橡实冻,跟着蔬菜一起拌,清凉又开胃。

煎青花鱼则是调味刚好,鹹鹹的非常下饭~

最上面的是煎豆腐,豆腐没有多余的调味,完全只有纯正的豆香,如果觉得不够鹹可以沾一旁的酱油,好吃、好吃![[江原美食]] 平昌  五台山山菜1号家(오대산산채일

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接着以沙蔘和橡实冻为标準伍,右手边还有12道菜~

但除了泡菜和黑豆外,请不要问我其它是什幺,因为实在是太难懂了XDD 只知道都是山上採摘的山菜XDD

神奇的是,虽然山菜们长的都不太一样,很多吃起来都差不多味道,可能是因为腌渍的酱料都差不多吧~

要嘛是辣椒酱的味道,要嘛是酱油味。

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标準伍的左手边还有12道菜,我终于记得最下方这道白色的是白木耳,还有一些香菇之类~

其他都是跟右手边很类似的野菜!

左上方那两根小萝蔔泡菜,是我第一次吃,这个脆脆的口感,真的是非常好吃,比一般的萝蔔泡菜更得我心XD

小萝蔔泡菜的韩文意思直翻是小伙子泡菜,不知道为什幺叫小伙子,害我一直不停乱想 [[江原美食]] 平昌  五台山山菜1号家(오대산산채일

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忘了介绍,中间还有一锅大酱汤,看看这视觉效果,摆满整餐桌的小菜,是不是也满令人震撼的… [[江原美食]] 平昌  五台山山菜1号家(오대산산채일

但不得不夸奖一下乡下阿珠妈自己腌、天然发酵的大酱,真的味道特别浓郁啊~我都要怀疑是不是有人脚臭燻上来了XDDD

不过真要说心得,我只能说:新奇有趣、饱到不行、超级健康。

那些山菜也并不是说非常好吃到哪里去,甚至有些还味道特别奇怪… 但的确是满特别的体验。

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看看我们的战果!大概只解决了14~15盘左右而已,只有一半… 整个是浪费食物啊~

我问我的韩国朋友,那这些剩下来的菜,会不会倒回桶子,给下一组客人呢?韩国友人只笑笑的说:这… 不太好说XD

(整个心照不宣)

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吃饱喝足后,我们没有急着离开,因为1号家有个镇店之宝,就是刚出生1个月的小猫!

天啊~超可爱,而且超小一只,大概只有成年男子的手掌大小而已XD 结果比起吃饭,我们更认真在逗猫… [[江原美食]] 平昌  五台山山菜1号家(오대산산채일

阿珠妈说隔壁邻居的猫生了一窝小猫,他也要了一只来养,虽然年纪小小的,但超活泼,整天在店内跑来跑去~

完全就是餐厅的活招牌XD

文章原出处

原文发表日期 2017/01/05

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